Mitä on ruuaksi?

Tonnikalalaatikkoa

Tarvitset:

6 dl pastaa (makaroni on paras tähän)

2 prk tonnikalaa (vedessä tai öljyssä)

1 tlk (400g) yrttimaustettua tomaattimurskaa

1 tlk (400g) valkosipulilla tai chilillä maustettua tomaattimurskaa

2 dl kalalientä

200g tuorejuustoa (esim. mustapippuriyrtit tai ruohosipuli tai kolme pippuria)

1 dl tillisilppua

ripaus valkopippuria

ripaus suolaa

Kiehauta tomaattimurskat ja kalaliemi ja laita pasta keittymään.

Sulata tomaattimurskan joukkoon tuorejuusto.
 

Valuta tonnikaloista neste ja hienonna kalapalat hieman pienemmiksi.

Silppua tilli ja lisää se tomaattimurska-tuorejuustoseokseen.

Lisää pieni ripaus valkopippuria ja suolaa tomaattimurska-tuorejuustoseokseen.
Valuta keitetystä pastasta keittovesi pois ja kumoa pasta voideltuun uunivuokaan.
Lisää pastan joukkoon kalaliemi.

Sekoita pastan ja kalaliemen joukkoon tonnikala sekä tomaattimurska-tuorejuustoseos.
Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista laatikkoa 200 asteessa uunin keskitasolla 25-30 minuuttia.
Nauti salaatin kera tai ilman, miten vaan, mutta
nauti hyvällä ruokahalulla. Mums.

Tällaista tonnikalamakaronilaatikkoa me syötiin maanantaina sekä tiistaina. Ihan perus hyvä ruoka, helppo tehdä ja suhteellisen nopeakin valmistaa. Laatikon voi koristella ripottelemalla juuston lisäksi pinnalle kirsikkatomaatin puolikkaita sekä parsakaalinnuppuja. Itse jätin ne tällä kertaa pois, koska mulla ei ollut niitä kaapissa. 

Tuotteiden makujen valinta vaikuttaa olennaisesti ruuan makuun. Jos valitset chilitomaattomurskaa sekä kolmen pippurin tuorejuustoa, lopputulos saattaa olla aika tulinen. Tällä kertaa valitsin tuorejuuston mauksi ruohosipulin ja tomaattimurskan mauksi valkosipulin. 

Valkopippurin kanssa pitää muistaa olla varovainen - kerran sitä hölähti hieman liikaa (liikaa on jo 1tl, mun mielestä ainakin) ja tulos oli polttava/tulinen/pistävä, kun lisänä oli vielä chilitomaattimurskaa. Ruokaan sopisi mun mielestä oikeastaan mikä tahansa tuorejuusto. Valitsee sen, mistä tykkää.

Itse tykkään lämmittää ruuan uunissa seuraavana päivänä kokkaamisen jälkeen, sillä mikro tuntuu kuivattavan laatikkoa liikaa. Aina en kuitenkaan jaksa odottaa uunin lämpeämistä ja työnnän ruuan suoraan mikroon. Kyllä se niinkin on syömiskelpoista. Parasta kuitenki juuri tehtynä.